KEHILANGAN MAKANAN PRODUK SAYURAN DAN BUAH-BUAHAN MASIH TINGGI

​

Sebagai negara agraris dan maritim, kekayaan sumber daya alam Indonesia sangat melimpah dan seharusnya mampu menyuplai seluruh kebutuhan protein hewani dan nabati penduduknya. Diperlukan sistem pengelolaan dan regulasi yang tepat untuk mengatasi hal tersebut mengingat kondisi geografis yang memerlukan konektivitas yang baik, ketersediaan infrastruktur, ketersediaan energi yang berkelanjutan dan teknologi yang terus berkembang. Program jangka pendek untuk mengentaskan deplesi pangan nasional yang masih cukup tinggi, setidaknya hanya 20% dari rata-rata saat ini sekitar 35-40%, terus diciptakan dan disesuaikan. Biaya logistik terhadap PDB masih berkisar 20%. Diperlukan terobosan khususnya dalam pengadaan energi berkelanjutan, dan teknologi peralatan pendingin yang tepat guna. Dalam webinar yang dilakukan oleh Breesen Technology Indonesia yang memperkenalkan produk baru bermerk BroadCool yang dapat digunakan untuk menyimpan produk segar pada suhu 0-5'C (cocok untuk sayur dan buah serta beberapa produk susu). Pemasangan yang cepat serta mudah dilipat dan dipindahkan, produk ini menjadi salah satu solusi tepat penempatannya pada area produksi dan area pasar yang terhubung langsung dengan pengguna, mil produksi dan mil distribusi.